Stellenbeschreibung

Für die Leitung unseres Betriebsrestaurants mit 200 Tischgästen bei unserem Kunden in Eschborn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine ambitionierte und charismatische Führungspersönlichkeit.

Gastronomieleiter (*)
Dienstsitz: Eschborn
in Vollzeit (Mo. - Fr.: 6:00 - 15:00 Uhr)

... und was auf Sie zukommt:

- Aktives Mitkochen und Ausgeben der täglich frischen Speisen
Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
- Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
- Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
Regelmäßige Abstimmung mit dem Kundenansprechpartner und dem Vorgesetzten

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.

Was wir erwarten

... und was Sie mitbringen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt sind von Vorteil
- Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
- Leistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
- Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)

Was wir anbieten

... und was wir Ihnen zu bieten haben:

- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Faire und angemessene Vergütung
- kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Mitarbeiter- und Familienberatungsservice
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen und ohne Teildienst
- Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter!

Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 125 Restaurants bundesweit, rund 90 Mio. € Umsatz und mehr als 1.500 engagierten Frischemachern.

Zusammenfassung

Beschreibung

Gastronomieleiter

Vollzeit

Führungskraft

Caterer

Eschborn

Deutschland

Küche / Speisenzubereitung

Einkauf / Lager

Controlling / Qualitätssicherung

Personalwesen / Weiterbildung

Teamgröße: 11 - 20 Mitarbeiter

Probezeit: 6 Monate

Anforderungen

Deutsch

Gesundheitsausweis

Berufserfahrung: mindestens 3 Jahre

EDV-Kenntnisse: umfangreiche Kenntnisse

Leistungen

Corporate Benefits

Family & Friends

Mitarbeiterrabatte

Verpflegung: wird gestellt

Arbeitskleidung: wird komplett gestellt

Vergütung

Nach Vereinbarung

Vertrag

Vollzeit
Probezeit: 6 Monate

Von: Ab sofort
Bis: unbefristet

Sprachen

Deutsch (erforderlich)
English (wünschenswert)

Standort

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH

Eschborn
GERMANY

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Ansprechpartner

Aleksandar Sakotic

deutsch

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