Stellenbeschreibung

In der Position bist Du der Stellvertretende Küchenchef des, exklusiven Restaurants „DOX“. Du überstehst der 16köpfigen Brigade der DOX Küche und berichtest an den Küchenchef.

Unter anderem erwarten Dich folgende Aufgaben:

-Gewährleistung des reibungslosen Ablaufes in der á-la-carte- Dox Küche
-Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive deren Rezepturen
-Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen
-Überprüfen der Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung
-Unterstützung des Küchenchefs in den administrativen Aufgaben: Dienstplan- und -Urlaubsplanerstellung & tägliche Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Arbeitszeitvorschriften
-Fördern der Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden

Was wir erwarten

-Du bist ein sehr erfahrener Chef de Partie oder bereits Souschef in der gehobenen Gastronomie mit entsprechend fundierte Berufserfahrung im à la Carte Geschäft
-Frische Produkte sind Deine Leidenschaft und Du begeisterst Dich für die moderne & innovative Küche. 
-Du arbeitest gerne im Team.
-Hohe Qualität und Freundlichkeit sind für  Dich selbstverständlich.
-Sehr Gute Englischkenntnisse setzten wir voraus.

Was wir anbieten

Bei uns gibt es keine unpersönlichen Begegnungen. In der Hyatt Familie wird jeder geduzt

Entdecke die Welt – Wir bieten Dir nach 12 monatiger Betriebszugehörigkeit weltweit 12 kostenfreie Übernachtungen im Jahr an

Bleibe fit & gesund – Du erhältst über Gympass einen Zugang zu über 2000 Fitnessstudios in Deutschland

Work Life Balance ist uns sehr wichtig– mit unserem Zeiterfassungssystem geht Dir keine Überstunde verloren

Wir bieten Dir Sicherheit: unbefristeter Arbeitsvertrag

Aufstiegsmöglichkeiten, Feedbackgespräche, Trainings & Austauschprogramme – we care for your career!

Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform

Pause mit Rheinblick: Sonderpreise im schönen Café D

Zusammenfassung

Beschreibung

Sous Chef

Vollzeit

Fachkraft

Hotel

5 Sterne

Düsseldorf

Deutschland

Küche / Speisenzubereitung

Teamgröße: 11 - 20 Mitarbeiter

Probezeit: 6 Monate

Betriebsgröße: mehr als 100 Mitarbeiter

Anforderungen

Deutsch

English

Berufserfahrung: mindestens 5 Jahre

EDV-Kenntnisse: Grundkenntnisse

Vergütung

33.000,00 EUR / Jahr

Vertrag

Vollzeit
Probezeit: 6 Monate

Von: Nach Vereinbarung
Bis: unbefristet

Sprachen

Deutsch (erforderlich)
English (erforderlich)

Standort

Hyatt Regency Düsseldorf
Speditionstraße 19
Düsseldorf
GERMANY

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Ansprechpartner

Anja Beck

deutsch

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