Job description

Das BLEICHE RESORT & SPA ist ein individuelles unternehmergeführtes Privathaus, welches sich als Ganzjahresdestination an den Bedürfnissen seiner Gäste orientiert.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Chef de Partie (m/w/d)

Ihre Aufgaben:
• Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Ablaufs des Postens
• Anleitung der Mitarbeiter zu einem fachlich korrekten Arbeiten
• Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit durch Eigeninitiative und Delegation
• Sicherstellen einer zweckmäßigen und hygienischen Lagerung der Speisen und Lebensmittel
• Sorgsame und kostenbewusste Behandlung aller betrieblichen Materialien und Arbeitsmittel
• ständige Kontrolle der eigenen Station
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhalten der vorgegebenen Kalkulation bezüglich des Wareneinsatzes
• Einhalten der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften, sowie HACCP

What we expect

• Sie besitzen eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Sie besitzen ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und haben Durchsetzungsvermögen
• Sie bewahren auch in Stresssituationen einen kühlen Kopf
• Sie sind kreativ und verfügen über Organisationstalent
• Sie bringen ein ausgewogenes Zeitmanagement mit

What we offer

• Sie arbeiten in einem der schönsten, privatgeführten Ferienhotels in Deutschland
• angemessene Bezahlung
• ein schlankes Führungsteam und insgesamt flache Hierarchien
• ein nettes und aufgeschlossenes Team
• Wertschätzung gegenüber allen Mitarbeitern bestimmt unser tägliches Miteinander
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen

Summary

Description

Chef de Partie/Postenkoch

Full-time

professional

Resort

5 stars superior

1 star

17 points (3 toques)

Burg

Deutschland

Kitchen / Food Preparation

Team size: 7 - 10 staff

Trial period: 6 months

Company size: 100 staff and more

Requirements

English

Health card

Experience: 1 year

Benefits

Accommodation: provided for a fee

Earnings

By agreement

Contract

Full-time
Trial period: 6 months

Start: immediately
End: permanent

Languages

English (required)
Deutsch (preferable)

Location

Hotel BLEICHE RESORT & SPA
Bleichestraße 16
Burg / Spreewald
GERMANY

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Contact person

Sonja Buhk

deutsch

About the employer

Das BLEICHE RESORT & SPA ist ein individuelles unternehmergeführtes Privathaus, welches sich an den Bedürfnissen seiner Gäste orientiert. In mehr als 20 Jahren wuchs die "Bleiche" mit ihrem Anwesen zu einer Ganzjahres-Destination. Hier lässt sich schnell vergessen, dass die Hauptstadt eine gute Autostunde "nah" liegt.

Die Zimmer und Suiten sind individuell gestaltet und mit Liebhaberstücken ausgestattet. Neben einer Bibliothek und Buchhandlung mit mehr als 15.000 Büchern verfügt das Haus über diverse Restaurants von elegant-edel bis rustikal und spreewaldtypisch. Die Landtherme umfasst 5.000 qm und bietet unter anderem 3 Pools, Saunen, Hamam, Spa-Kino, zahlreiche Ruhe- und Anwendungsbereiche. Die Auszeichnung in der Kategorie Spa Design wurde mit der Wellness Aphrodite gekürt. Während die kleinen Gäste liebevoll in der Villa Schmetterling umsorgt werden, können Erwachsene am hoteleigenen Kahnhafen eine Tour durch den Spreewald starten.

All diese Erfolge konnten wir nur aufgrund unserer einzigartigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erzielen. Um diese Leistung auch in Zukunft aufrecht zu erhalten sind wir auf der Suche nach motivierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die Lust und Leidenschaft haben, mit uns gemeinsam etwas zu bewirken - um letztendlich immer noch ein Stück besser zu werden.

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