Job description

Wir suchen nach einem neuen Kollegen, der mit seinen innovativen Ideen in dem von uns bewirtschafteten Betriebsrestaurant bei der Firma Kaeser Kompressoren SE in Coburg (Oberfranken) für Begeisterung sorgt.
Daher suchen wir Sie als ...

Küchenleiter (*) mit stellvertretender Betriebsleiterfunktion
Dienstsitz: Coburg (Oberfranken)
in Vollzeit (Mo. - Fr.: flexibel zwischen 5:00 - 18:30 Uhr)

... und was auf Sie zukommt:

- Ihre Kreativität ist gefragt - helfen Sie in der Menüplanung, aktiven Speisezubereitung, Qualitätssicherung, Speisenpräsentation und -ausgabe

- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Küchenbereichs

- In Absprache mit dem F&B Manager stellen Sie einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung der Hygiene-, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie-Unternehmensstandards sicher

- Unterstützung im Bereich der Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und der Kalkulation des gesamten Speisenangebotes

- Zusammen mit Ihrer Führungskraft führen Sie gemeinsam die Mitarbeiter vor Ort (Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.)

- Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.

What we expect

... und was Sie mitbringen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt von Vorteil
- Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Führungskraft in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Hotellerie/Gastronomie
- Freude an der täglichen Zubereitung von frischen kulinarischen Highlights
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten

What we offer

... und was wir Ihnen zu bieten haben:

- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Faire und angemessene Vergütung
- kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Mitarbeiter- und Familienberatungsservice
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen und ohne Teildienst
- Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter!

Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 125 Restaurants bundesweit, rund 90 Mio. € Umsatz und mehr als 1.500 engagierten Frischemachern.

Summary

Description

Küchenleiter mit stellv. Betriebsleiterfunktion

Full-time

manager

Caterer

Deutschland

Kitchen / Food Preparation

Purchasing / Inventory / Warehouse

Controlling / Quality Management

Human Resources / Training & Development

Trial period: 6 months

Requirements

Deutsch

Health card

Experience: 3 years

Computer Skills: advanced

Benefits

corporate benefits

family & friends

staff discounts

Meals: provided

Work Clothes: provided

Earnings

By agreement

Contract

Full-time
Trial period: 6 months

Start: immediately
End: permanent

Languages

Deutsch (required)
English (preferable)

Location

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH

Coburg (Oberfranken)
GERMANY

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Contact person

Aleksandar Sakotic

deutsch

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