Job description

Für die Leitung unseres Betriebsrestaurants bei unserem Kunden in Blieskastel suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine ambitionierte und charismatische Führungspersönlichkeit als …

Gastronomieleiter (*)
Dienstsitz: Blieskastel
in Vollzeit (Mo. - Fr.: 6:00 - 15:00 Uhr)

... und was auf Sie zukommt:

- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung der Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
- Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
- Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
- Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen und unseren Vertragspartnern vor Ort

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.

What we expect

... und was Sie mitbringen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt sind von Vorteil
- Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
- Leistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
- Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)

What we offer

... und was wir Ihnen zu bieten haben:

- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Faire und angemessene Vergütung
- kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Mitarbeiter- und Familienberatungsservice
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen und ohne Teildienst
- Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter!

Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 125 Restaurants bundesweit, rund 90 Mio. € Umsatz und mehr als 1.500 engagierten Frischemachern.

Summary

Description

Gastronomieleiter

Full-time

manager

Caterer

Deutschland

Kitchen / Food Preparation

Purchasing / Inventory / Warehouse

Controlling / Quality Management

Human Resources / Training & Development

Trial period: 6 months

Requirements

Deutsch

Health card

Experience: 3 years

Computer Skills: basic

Benefits

corporate benefits

family & friends

staff discounts

Meals: provided

Work Clothes: provided

Earnings

By agreement

Contract

Full-time
Trial period: 6 months

Start: immediately
End: permanent

Languages

Deutsch (required)
English (preferable)

Location

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH

Blieskastel
GERMANY

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Contact person

Aleksandar Sakotic

deutsch

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