Job description

In der Position bist Du der Stellvertretende Küchenchef des, exklusiven Restaurants „DOX“. Du überstehst der 16köpfigen Brigade der DOX Küche und berichtest an den Küchenchef.

Unter anderem erwarten Dich folgende Aufgaben:

-Gewährleistung des reibungslosen Ablaufes in der á-la-carte- Dox Küche
-Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive deren Rezepturen
-Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen
-Überprüfen der Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung
-Unterstützung des Küchenchefs in den administrativen Aufgaben: Dienstplan- und -Urlaubsplanerstellung & tägliche Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Arbeitszeitvorschriften
-Fördern der Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden

What we expect

-Du bist ein sehr erfahrener Chef de Partie oder bereits Souschef in der gehobenen Gastronomie mit entsprechend fundierte Berufserfahrung im à la Carte Geschäft
-Frische Produkte sind Deine Leidenschaft und Du begeisterst Dich für die moderne & innovative Küche. 
-Du arbeitest gerne im Team.
-Hohe Qualität und Freundlichkeit sind für  Dich selbstverständlich.
-Sehr Gute Englischkenntnisse setzten wir voraus.

What we offer

Bei uns gibt es keine unpersönlichen Begegnungen. In der Hyatt Familie wird jeder geduzt

Entdecke die Welt – Wir bieten Dir nach 12 monatiger Betriebszugehörigkeit weltweit 12 kostenfreie Übernachtungen im Jahr an

Bleibe fit & gesund – Du erhältst über Gympass einen Zugang zu über 2000 Fitnessstudios in Deutschland

Work Life Balance ist uns sehr wichtig– mit unserem Zeiterfassungssystem geht Dir keine Überstunde verloren

Wir bieten Dir Sicherheit: unbefristeter Arbeitsvertrag

Aufstiegsmöglichkeiten, Feedbackgespräche, Trainings & Austauschprogramme – we care for your career!

Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform

Pause mit Rheinblick: Sonderpreise im schönen Café D

Summary

Description

Sous Chef

Full-time

professional

Hotel

5 stars

Düsseldorf

Deutschland

Kitchen / Food Preparation

Team size: 11 - 20 staff

Trial period: 6 months

Company size: 100 staff and more

Requirements

Deutsch

English

Experience: 5 years

Computer Skills: basic

Benefits

Earnings

33.000,00 EUR / year

Contract

Full-time
Trial period: 6 months

Start: By agreement
End: permanent

Languages

Deutsch (required)
English (required)

Location

Hyatt Regency Düsseldorf
Speditionstraße 19
Düsseldorf
GERMANY

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Contact person

Anja Beck

deutsch

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